皆様こんにちは。
発酵調味研究家 筒渕信子です。
先日は、生活文化塾 荒井三津子校長と一緒に
カーサ・モリミ モリミ・コバヤシさんのオリーブオイルセミナーに参加してきました。
クオリティの高いオリーブオイルやバルサミコ酢が造られる工程や、生産者さんの熱意が伝わる
素敵なセミナーでした。
モリミさんが手持ちしてきてくれた初摘み無濾過のオリーブオイル、
10年熟成のバルサミコ酢は美味しすぎました!
イタリアでもなかなか入手できないという職人さんがつくるパネトーネ。
常温で長期保存可能というこだわり製法です。
発酵の良い香りと、ふわふわもっちりの食感でした!
低温乾燥のフリッジも美味しかったです。
三津子校長と一緒にモリミさんにご挨拶。
主宰してくださったNORTH FARM STOCKの早坂さま
お誘いありがとうございました！
さて☆
【ライフデザインスクール～暮らしに+1】11月のご案内です。
毎月プロフェッショナル講師＆ゲストをお迎えして日常に素敵をプラス1する学びの時間です。
①【色彩心理学】
初級ベーシックコースは単発の受講が可能です。
●ベーシックコース『橙色』
「陽気で社交的な色」
日時：11月29日（木）午前11:00～12:30
受講料：5,000円（実習費+レシピ解説付き特製ランチ）
●スタンダードコース
『クリスマス・年齢、性別と「好きな色」』
受講料：5,500円（実習費+レシピ解説付き特製ランチ）
日時：11月29日（木）午後13:30～14:30
講師：小野屋桃子氏
タッチカラーアナリスト
色彩士検定試験講師
色彩心理カウンセラー
②家庭で役立つ発酵調味講座
「万能調味料 醤（ひしお）づくり」
発酵調味料を使うことで、いつものお料理が簡単に美味しく変身します。
今回は発酵調味料の魅力をお伝えしながら、万能調味料 醤（ひしお）を作ってお持ち帰りいただきます。日時：11月30日（金）午前10:30～12:30
受講料：6,000円（材料・実習費+レシピ解説付きランチ付き）
講師：筒渕信子氏
発酵調味研究家
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル
③【宝石（石）を学ぶ】
この講座では、初心者にも楽しめる宝石学の基礎をベースに ヒーリング・クリスタルやパワーストーンの話題も取り入れて、気軽に楽しく石 と親しみます。
月1回、5カ月の講座です。（単発の参加も大歓迎です！）
【第5回：石を買う時のポイント】…宝石でもパワーストーンでも石を購入する ときに理解しておくと良いポイントについて学びます。天然石の定義、熱処理 や放射線処理、学術名と商品名、合成石などについて話します。
・11月30日（金）午後12:30～14:30
受講料：5,500円 （石・テキスト代+レシピ解説付きランチ付き）
講師：中川えり子
北星学園大学英文学部卒業。広告代理店に勤務後、ロンドンへ留 学。Central Saint Martins College of Art and Design でイラストレーション、 グラフィック・デザイン、英国宝石学協会の色石鑑別コースで宝石学を学ぶ。 グラフィック・デザイナー。英国宝石学協会・色石鑑別試験FGA合格。
※ご予約を頂いた方に詳しい住所をお知らせいたします。
お問い合わせは、facebookメッセージ
またはmail：slowflowslow360@gmail.com（筒渕）までご連絡ください。
※講座キャンセル料について：講座開催日3日前～前日のキャンセルは受講料の50%、当日は100%キャンセル料が発生いたしますので、予めご了承ください。
☆*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
発酵・調味研究家/発酵ライフ推進協会 札幌校 校長/認定講師
筒渕信子
slowflowslow360@gmail.com
facebook：https://www.facebook.com/nobuko.tsutsubuchi
blog：http://ameblo.jp/daichi-to-mamenoki/
☆*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-